Картофельные блинчики с зеленью

Всем известно, что из любимой многими картошки можно приготовить огромное количество блюд. Картошка считается простым овощем, нее блюдами можно удивить даже самых прихотливых любителей вкусно покушать. Сегодня я решила выложить рецепт блинчиков из картошки. Думаю, что многим хозяйкам понравится этот простой и вкусный рецепт. Для приготовления вам не понадобиться много ингредиентов. Способ приготовление картофельных блинчиков можно узнать ниже.

 Блинчики из картофеля с зеленью

Вкусные блюда из картофеля рецепты вы сможете и дальше узнать на нашем сайте.

Необходимые для приготовления ингредиенты:

  • 5 шт. картофеля среднего размера
  • 300 мл молока
  • 250-300 грамм муки
  • 4 зубчика чеснока
  • 3 целых куриных яйца
  • 1 столовая  ложка без горки сахара
  • 5 столовых ложек  растительного масла для жарки
  • соль и перец молотый по вкусу
  • зелень лука и петрушки по вкусу


Способ приготовления:


1. Сначала вам необходимо подготовить основной ингредиент - картошку. Очистите и порежьте ее на четыре части, выложите в небольшую кастрюлю и залейте холодной водой, что бы вода только покрыла картофель полностью. Затем посолите по вкусу и сварите ее до готовности. Дайте остыть.  Потом отправьте ее в блендер или можно толкушкой помять ее на пюре вместе с водой, в которой она варились до состояния кашицы.

 


2. Теперь нужно добавить к смеси из картофеля очищенный и помятый чеснок, сырые куриные яйца, муку, и в конце добавляем молоко и снова всё это довести до кипения. Как только смесь картофельная начнет кипеть добавьте растительное масло (3 ст. ложки) и по вкусу добавляем еще соль. Перемешиваем тщательно и даем массе отдохнуть 20 минут (можно больше). Тесто должно быть не очень жидким (см. фото).

Тесто для блинчиков из картофеля

3. Нам теперь необходимо пожарить тонкие блинчики на горячей сковороде, немного добавлением  растительного масла. Сковороду выбираем по размеру по желанию, я выбрала среднего диаметра.
Блинчики зажаривать нужно до золотистого цвета, потому что потом вам  трудно будет их перевернуть, порвутся.

Блинчики тонкие из картофеля

Блинчики получаются очень нежные! Любят их даже дети! По желанию, одну сторону блинчиков можно посыпать мелко измельченной зеленью, можно добавлять и измельченное мясо птицы. Это уже на ваш вкус.

Жаренные картофельные длинчики

 Готовые пожаренные блинчики

Читайте другие рецепты из картофеля:

Картошка, запеченная с беконом

Картофельные драники с творогом