Мексиканская кухня. Раздел с пошаговыми кулинарными рецептами приготовления национальных мексиканских блюд. Самые известные мексиканские блюда - это кесадилья, энчиладас, тортилья, фахито и многие другие. Здесь вы найдете прецепт блюда мексиканской кухни с фото, которое вы сможете самостоятельно приготовить на своей кухне.

Чевапчичи из говяжьего фарша

Это мясное блюдо может стать для вас и вашей семьи любимым блюдом. Готовиться очень просто и быстро, но получается сочным и вкусным мясным блюдом.

Чевапчичи из говяжего фарша

Об Мексиканской кухне

Блюда мексиканской кухниМексиканская кухня в мире славится своими необычными кулинарными традициями. На первый взгляд, некоторые мексиканские блюда поначалу покажутся многим острыми, но  все равно оценить можно их вкус.

Как правило, национальные блюда мексиканской кухни не обходятся без одного или из трех типичных кулинарных компонентов: это тортильяс (в Мексике кукурузные лепешки), любого сорта фасоли и острого знаменитого на весь мир перца чили.
Эти игредиенты включают в свой рациаон и другие кухни мира.

Что касается закусок?

Мексиканская закускаЗакуски мексиканские тоже гениальны, но простые.
Большинство популярных закусок, такие как: кесадильяс,  начос, тако мексиканская кухня, а также чимичанги и тостадос,  —  пресные кукурузные лепешки ( готовят их не только из кукурузы, но и из пшеницы) с различными начинками той же кукурузы,  перцем, фасоли, сырами,  фаршами (мясными) с томатами, к примеру, пикадильо.

 Что касается супов?

Распространены также и первые блюда (похлебки) супы с бобами, морепродуктами со специями. На столе у каждого мексиканца обязательно должна стоять соль, тортильяс и чили.

Горячие блюда мексикиЧто касается горячих блюд?

Горячие и вторые блюда готовят из разных сортов мяса, но очень популярны гуляши под названием "олья подрида",  говяжьи ленточки (жареные) с гарниром из фасоли "карне асадо" оно такое знаменитое, что по его приготовлению проводятся даже настоящие конкурсы и чемпионаты, под названием "чили кон карне".

 

Что касается мучных изделий?

Мексиканские лепешкиГорячие лепешки с начинками очень популярны: они скорее всего напоминают русские пельмени и кулебяки "эмпанадас", по началу были когда-то простым омлетом, а затем мексиканцы кулинары превратили их в своеобразные рулеты с дивным названием "энчиладас", по виду они толстые.

А для любителей мексиканских древних рецептов и блюд, мексиканская кухня предлагает ароматные тамалес, они приготовленные на пару  - это куски кукурузного теста, легко обернутые листом кукурузного  початка и политые любым очтрым мексиканским соусом на выбор.

Знаменитый мексиканский десертЧто касается десерта?

Самый известный мексиканский десерт — сладкий королевский хлеб "роска де рейес", сердцевина этого десерта заполняется сушеными разными фруктами.

 

 

 

Разные мексиканские блюда Вы сможете посмотреть в этом разделе.